L’insécurité alimentaire

6 novembre 2026 • Par Centraide

Étiquettes : sécurité alimentaire

Manger à sa faim, un défi quotidien pour trop de personnes et de familles

L’insécurité alimentaire reste bien présente, malgré le ralentissement de l’inflation. En 2025, 18 % des Québécois vivaient dans un ménage en situation d’insécurité alimentaire, un taux légèrement inférieur à celui observé en 2024 (20 %), mais toujours supérieur à celui de 2021¹. Alors que le recours à l’aide alimentaire atteint des sommets, les organismes communautaires multiplient les efforts pour répondre à l’urgence… et créer des solutions durables.

Sous le calme apparent, la tempête des hausses persiste

Cette année, le coût des aliments semble stable… mais ne nous y trompons pas. Les hausses importantes des trois dernières années ont laissé leur marque : entre 2021 et 2026, le coût d’une alimentation de base (panier à provisions nutritif et économique) pour une famille de quatre personnes a augmenté de près de 34 %, ce qui représente plus de 3 800 $ de dépenses supplémentaires par année². Pour beaucoup de ménages, manger sainement reste hors de portée, comme le montrent les 500 000 dépannages alimentaires réalisés chaque mois dans le Grand Montréal, en hausse de 65 % depuis 2022 (301 288)³.

Ces chiffres traduisent une réalité vécue au quotidien, notamment par des enfants, des travailleurs, des aînés et des personnes seules — ainsi que par des organismes communautaires qui redoublent d’efforts pour répondre à une demande croissante.

Des profils variés face à une même urgence

Familles monoparentales, nouveaux arrivants, personnes seules, jeunes travailleurs à faible revenu : les profils de celles et ceux qui frappent à la porte d’un organisme d’aide alimentaire sont variés. Une donnée marquante : environ le tiers des personnes qui reçoivent de l’aide alimentaire sont des enfants³. Ces données traduisent des défis concrets, souvent marqués par des choix déchirants : payer son loyer ou nourrir ses enfants? Couvrir ses frais de transport ou acheter des fruits et légumes? 

L’insécurité alimentaire au quotidien

Vivre en situation d’insécurité alimentaire, c’est sauter des repas, réduire ses portions, se priver afin de nourrir ses enfants. C’est aussi envoyer les enfants à l’école le ventre vide, éviter les aliments frais par souci d’économie, et vivre avec l’angoisse constante de ne pas avoir assez à manger.

Les conséquences vont bien au-delà de la faim. Plusieurs études démontrent que l’insécurité alimentaire nuit au rendement scolaire des enfants et peut avoir des répercussions durables sur leur parcours social et professionnel⁴.

Après deux ans d’aide alimentaire, une personne qui a encore besoin de soutien risque davantage d’y recourir de façon persistante. Cette situation concernerait environ 40 % des personnes recevant de l’aide alimentaire. Pour les autres, l’aide alimentaire agit comme un tremplin qui leur permet de rebondir⁵.

En quatre ans, les dépannages alimentaires dans le Grand Montréal ont augmenté de 65 % : de 301 288 en 2022 à 496 947 en 2026³.

Pourquoi cette crise?

Les causes sont multiples : revenus insuffisants, isolement social, problèmes de santé physique ou mentale, manque de connaissances en alimentation, accès limité à des commerces abordables… Et souvent, un logement trop cher qui gruge le budget alimentaire.

Des solutions concrètes portées par les communautés

Alors que l’insécurité alimentaire gagne du terrain, les organismes communautaires se retrouvent en première ligne pour offrir soutien et solutions concrètes. Soutenus par Centraide, ils proposent des initiatives innovantes et adaptées aux réalités des quartiers.

Parmi ces actions :

Jardins collectifs et serres urbaines, qui favorisent l’accès à des aliments frais tout en créant des espaces de rassemblement;
Cuisines collectives, où les participants apprennent à cuisiner ensemble des repas sains et économiques;
Magasins-Partage, des points de distribution d’aliments à coût réduit ou gratuit pour les personnes en situation de précarité;
Marchés mobiles de quartier, qui apportent des fruits et légumes frais directement dans les communautés;
Services de première ligne, qui offrent un accompagnement global combinant aide alimentaire et soutien social;
Systèmes alimentaires locaux, qui visent à renforcer la production, la distribution et la consommation d’aliments de proximité. En agissant à la fois sur l’urgence et sur des alternatives durables, ces projets créent des bases plus solides pour un avenir alimentaire plus juste et équitable.

Certaines initiatives vont encore plus loin, comme Resto Plateau, qui allie insertion socioprofessionnelle et sécurité alimentaire. L’organisme prépare chaque jour près de 200 repas dans son restaurant communautaire à tarification sociale, tout en offrant à des personnes éloignées du marché du travail une expérience professionnelle formatrice. Ce type de projet illustre comment il est possible de répondre à la fois à l’urgence alimentaire et à des enjeux sociaux plus larges.

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À retenir

Entre 2021 et 2026, le coût d’une alimentation de base à Montréal a augmenté de près de 34 %, ce qui représente plus de 3 800 $ de dépenses supplémentaires par année pour une famille de quatre personnes².
Près de 500 000 dépannages alimentaires sont réalisés chaque mois dans le Grand Montréal, en hausse de 65 % depuis 2022³.
Deux dépannages alimentaires sur trois au Québec sont réalisés sur le territoire du Grand Montréal³.
Les ménages qui reçoivent de l’aide sociale demeurent ceux qui recourent le plus souvent à l’aide alimentaire³.
Environ le tiers des personnes qui reçoivent de l’aide alimentaire sont des enfants³.

Sources

_{1. PROOF (2026). New data on household food insecurity in 2025. New data on household food insecurity in 2025.}

_{2. Alima (2026). Rapport 2025-2026 sur le coût du Panier à provisions nutritif et économique de Montréal. ppne_rapportsynthese_2026_vf.pdf.}

_{3. Banques alimentaires du Québec (2026). Bilan-Faim Québec 2025. Bilan-faim_2026.pdf.}

_{4. Centraide du Grand Montréal (2023). Mémoire présenté dans le cadre des consultations sur la Stratégie nationale d’urbanisme et d’aménagement des territoires. Memoire_de_Centraide_du_Grand_Montreal.pdf.}

_{5. Chaire CACIS (2024). Lumière sur le parcours en aide alimentaire. lumiere_sur_-_parcours_aide_alimentaire_final.pdf.}

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