Parrainage civique les Marronniers/Jarry Deuxième café bistro

Avril 2014

Il y a un an, le Parrainage civique les Marronniers (PCM) a fait le pari de miser sur le développement du potentiel des jeunes déficients intellectuels et de combattre les préjugés des gens… par l’estomac.

Malgré ses allures de lumineux restaurant de quartier, le Jarry Deuxième café bistro est en réalité un restaurant-école du PCM qui permet à des personnes déficientes de 18 à 35 ans de combiner formation et stage dans un réel contexte de travail. Un an après son ouverture, on peut déjà parler d’un véritable succès : 27 jeunes ont complété la formation de 450 heures du PCM et le Jarry Deuxième café bistro compte déjà 600 clients mensuels.

En plus de son menu du jour, l’établissement offre, une fois par mois, un très apprécié menu gastronomique cinq services créé par un réputé chef-invité et la brigade du Jarry Deuxième. 

C’est dans l’effet de surprise que s’opère toute la magie du Jarry Deuxième café bistro. Séduits par la qualité des plats, de nombreux nouveaux clients ignorent qu’ils ont été concoctés par une personne atteinte de déficience intellectuelle. Lorsqu’ils l’apprennent, ils laissent peu à peu tomber leurs préjugés et prennent conscience du potentiel de ces personnes habituellement stigmatisées.

Devant cette appréciation de leur travail, les jeunes stagiaires du Jarry Deuxième gagnent en confiance. Petit à petit, ils sortent de leur isolement et développent des outils qui leur serviront dans tous les aspects de leur vie : l’autonomie, le sens de l’initiative, l’organisation du travail et la capacité à prendre des responsabilités. Grâce à cette expérience marquante, ils apprennent aussi à gérer le stress inhérent à l’imprévisibilité d’une journée de travail en restauration.

Au fil de leurs grandes et petites victoires et des liens qu’ils tissent, les jeunes sortent de ce stage transformés et valorisés, avec la conviction qu’ils peuvent, eux-aussi, être des citoyens actifs dans leur communauté.

Centraide appuie le Parrainage civique les Marronniers depuis 2012.

Parrainage civique les Marronniers/Jarry Deuxième café bistro est lauréat du Solidaires Empowerment 2014.

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